Rosi's Alm Magazin

ROSI‘S ALM MAGAZIN INHALT 10 MEDIENINHABER, VERLAG & HERA USGEBER: Rosi´s Sonnbergstuben GmbH & Co KG, Oberaigenweg 101-103, 6370 Kitzbühel, Tel. + 43 (0) 5356 64652 LEITUNG, VERANTWORTLICHE REDAKTEURIN & AUTORIN: Anja Viktoria Autenrieth, AVA PR Moderation Filmproduktion, Rennfeld 15, 6370 Kitzbühel, kontakt@anja-autenrieth.de ANZEIGENKONTAKT: Anja Viktoria Autenrieth, Rosi`s Sonnbergstuben, Abt. PR & Mark eting, anja@sonnbergstuben.at CREATIVE TEAM, KONZEPT & GEST ALTUNG: IC BLOOM: Christoph Blümel, Ines Oberhauser; Brixentalerstraße 18, 6361 Hopfgarten; Mollardgasse 34/23, A-1060 Wien, Tel. + 43 (0) 699 10 7029 52 www.IC-BLOOM.at LEKTORAT: Monika Egger FOTOGRAFEN: Fotoschmiede Tirol (www.fotoschmiede.tirol), Gary Engel (garyengel.de), Gerald Lobenwein, Nikolaus Faistauer Photography, Ad.Affairs, Uwe Brandl www.salzburg-cityguide.at, Eric Bruvier DRUCK: Walter PerspektivenDruck & Medien Service GmbH, Pfälzer Straße 78, 46145 Oberhausen Erscheint zweimal jährlich inhalt G‘SCHICHTN & A BISSL MEHR IMPRESSUM 08 GESAGT Vorwort Rosi & Fridel 12 GEFUNDEN Rosi`s Erinnerungen auf der Sonnbergstuben 16 GELEBT Rosi´s Lebensgeschichte kurz & knackig 18 GESUNGEN Rosi und ihre Leidenschaft Musik 20 GESCHNEIDERT Fridel`s Kooperation mit der Firma RETTL 26 GEGRILLT Fridel`s Leidenschaft - der OFYR 34 GEFISCHT Sushi & Sashimi: frisch & leck er 36 GESÜSST Nachspeisen zum Nachkochen für Zuhause 42 GELIEBT Schauspielerin Claudelle Deckert über ihre vegane K üche und ihre Lieblingsrezepte 48 GEERNTET Ein Besuch bei Ralf Schumacher während der W einlese in Slowenien & Weintasting der Schumacher Collection 56 GEREIFT Talisker - ein bewährter Klassiker unter den Single Malts & seine Geschichte 62 GESTYLT Unsere Stylingstipps für den Winter 64 GEKOCHT Falstaff Young Talent: Junges Kochhandwerk in neuem Licht 74 G´RET Tirolerisch für alle „Zuagroasten“ 76 GECATERT Catering &Eventplanung für Ihre F eier 78 GENIESSEN Unsere leckersten Käsefondues zum Verweilen 84 GESCHLEMMT Unsere Essensklassiker- & Gästelieblinge 88 GEWOHNT Leben & Wohnen auf Rosi´s Sonn- bergstuben 98 GEFRÜHSTÜCKT Brunch für jedermann: Haus- & „W alk in“-Gäste 104 GETALKT Zu Besuch bei Österreichs Grande Dame Elisabeth Gürtler 110 GEKNIPST Stars & Sternchen zu Gast auf der Alm 114 GEROCKT Volksmusik-Rock‘n‘Roller Andreas Gabalier im Kurzinterview 122 G´SCHICHTN AUS DER HEIMAT Notar & Organist Matthäus Pletzer und seine Zusammenarbeit mit einer Stargeigerin 130 GEKLEIDET SNIPES-Chef & Stammgast Sven Voth über seine Erfolgsgeschichte 134 GEDUFTET Unsere Parfumtipps für den Winter 138 GESPORTELT Die österreichische T eilnahme am legendären Ocean Race 142 GEKRÖNT Lisa Harasser ist neue Miss Alpin 2020/21 144 GEFEIERT 750 Jahre Stadt Kitzbühel und ihre Feierlichkeiten 154 GEEHRT Die Auszeichnungen der Sonnbergstuben 160 GEKAUFT Süßes & Schönes: unsere hausgemachten Produkte
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