Rosi's Alm Magazin
Kunde: Ralf Schumacher, er produziert hier nun seine eigenen Weine. Angefangen hat eigentlich alles mit Ralf Schumachers Restaurant in Bergheim bei Köln, für das er selbst schon lange auf der Suche nach einem Hauswein war. „Es läuft trotz Corona-Krise sehr gut. Wir sind in China auf dem Markt, wir sind mit der Schumacher Collection auch schon in Ame- rika, England, Deutschland und Österreich“, so Schumacher nicht ohne Stolz. „Wir liefern exklusiv an Gastronomen, das ist mein An- spruch. Sowohl für den Gastronomen als auch für den Gast muss das Preis-Leistungsverhältnis stimmen. Auch der Gast muss Freude haben und noch eine weitere Flasche bestellen.“ Am nächsten Morgen um 9 Uhr starten wir unsere T our in die Wein- berge am Schloss von Dobrovo. Eine wunderschöne Location, oftmals genutzt für Hochzeiten. Wir nutzen es heute für unser „Weintas- ting“. 15 Meter unter uns liegt der Weinkeller, in dem bis zu 100.000 Flaschen lagern. Vorab geht es gemeinsam mit Ralf Schumacher zur Weinlese. Ein idyllischer Fußweg führt uns vom Schloss in die nahe- gelegenen höheren W einberge. Dort sind bereits die ersten Familien am Pflücken, die Trauben sind reif. „Das Schöne hier ist, dass alles familiengeführt ist. Alle Generatio- nen stehen im Weinberg, alles handgepflückt. Es macht soviel Freu- de, dabei zu sein und selbst zu ernten“, strahlt Schumacher inmitten seiner Reben. Das Klima der Region ist mediterran geprägt: 200 Tage im Jahr ohne Regen, milde Nächte, ein stetiger Wind, der die Trauben trocken hält. Mitte bis Ende September werden die Trauben geerntet. Ralf Schu- macher hat sichtlich Freude daran - eine Arbeit, die erdet, so seine Worte. Auch die Winzerfamilie freut sich über den prominenten Gast im Weinberg; ein Foto hier und da zwischen den Reben gehört natürlich immer dazu. Ralf Schumacher macht es gerne. Er schätzt die Arbeit der Familien sehr – fast könnte man meinen, er ist einer von ihnen. Die Familien haben ihn schon ins Herz geschlossen aufgrund seiner bodenständigen und offenen Art. Etwas später und zurück auf dem Schloss dürfen wir dann das Sorti- ment der Schumacher Collection probieren. Insgesamt 8 Sorten sind ROSI‘S ALM MAGAZIN GEERNTET 50
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