Rosi's Alm Magazin

FO TO :M A RT IN M O RS CH ER Glücksmomente 9 024700 000673 04 Wunderbare Landschaften, Spaß und Action im Schnee, garniert mit Kultur und kulinarischen Leckerbissen oder einfach: Urlaub in Österreich Preis: A: € 7,50 / D: € 9,90 Nr. 04/2023 THEMEN FO TO :S O N N BE RG ST U BE N .A T magazin/magazin/unbenannt - # 178 # - 08.11.2023 gedruckt am 22.10.2023 17:40:22 von srabalde Warum haben Sie Lust auf Winter in Österreich? Für mich ist es eine der schönsten Jahreszeiten. Wenn’s draußen schön kalt ist, kann man es sich vor dem Feuer mit einem Glas Rotwein in den Stuben gemütlich machen… was gibt es Schöneres. Mit welchen Eigenschaften assoziieren Sie Tirol? Alpenländische Musik, die Gastfreundlichkeit der Tiroler, ein einzigartiges Platzl auf der Welt. Wo befindet sich Ihr Rückzugsort? Wo tanken Sie am besten Kraft? Ganz klar: in meiner Kapelle, die ich vor vielen Jahren als Dankeschön für meine Eltern gebaut habe. Hier komme ich zur Ruhe. Welches traditionelle Gericht aus Tirol mögen Sie am liebsten? Das ist die Gerstlsuppe mit Selchfleisch. Sie erinnert mich an meine Kindheit. Jeden Mittwoch haben wir auf dem nach Hause von der Schule eine Suppe bekommen beim Wirt. Das war unser Highlight. Wie schaffen Sie es, dass sich die Gäste bei Ihnen immer so wohlfühlen? Es ist das Gesamtpaket: die gute Küche, die gemütlichen Stuben mit dem 200 Jahre alten Holz, das Bände sprechen könnte und unsere Liebe und Leidenschaft zu Beruf und Gästen. Jeder Gast ist willkommen, egal ob prominent oder nicht, und das spüren auch die Gäste. Außerdem liebe ich es immer für die Gäste zu musizieren. Ich habe immer einen Jodler parat. Die Sonnbergstuben ist eine Institution, aber die Anfänge waren nicht immer einfach, oder? Nein, es war alles anderes als leicht. Wir haben zehn Jahre lang um die Straße und den Lift gekämpft. Ich habe früher alles alleine gemacht. Ich hatte den Betrieb, meine Gäste zu versorgen und meinen Sohn Fridel, um den ich mich kümmern wollte. Ich erinnere mich noch gut an den Grafen Thurn und Taxis, der bei uns aß und sagte: Rosi, ich habe so viel schöne Ländereien, aber Du hast den schönsten Platz. Er kam dann immer wieder mit guten Gästen und das hat mir sehr geholfen. Sehr dankbar bin ich auch dem lieben Jack White, der mir das Lied „Kitzbühel, mein Augenstern“ geschrieben hat und auch vielen bekannten Persönlichkeiten kam. Das hat mir sehr geholfen. Warum lohnt es sich, in Österreich Urlaub zu machen? Österreich bietet alles, was das Herz begehrt: Sport, Kultur, gutes Essen, Geschichte, Tradition. Wir sind ein sehr gastgeberfreundliches Land, wir lieben die Menschen und sind stolz auf unseren Tourismus. Rosi Schipflinger Als die „singende Wirtin“ ist sie seit Jahrzehnten in Österreich bekannt. Rosi Schipflinger ist leidenschaftliche Musikerin und mindestens genauso leidenschaftliche Gastgeberin. 1968 eröffnete sie die Sonnbergstuben auf der Bichlalm bei Kitzbühel, die ein Hotspot für Urlauber und Prominente ist. Bis heute kümmert sich Rosi tagtäglich um die Belange auf dem Sonnberg. Inzwischen wird die Kult-Wirtin, die heuer 80 Jahre alt wurde, von Sohn und Chefkoch Fridel unterstützt. Gemeinsam machen sie die Sonnbergstuben zu dem, was sie ist: legendär. „Ich habe immer einen Jodler parat.“ 178 NACHGEFRAGT LUST AUF ÖSTERREICH Promis und ihre Lust auf Österreich BEI MIR DAHAM EI MIR DAHAM“- Vielen Dank für die Kooperation mit dem KURIER. Das gesamte Interview ist in der aktuellen Ausgabe von "Lust auf Österreich“ zu lesen. „rosi‘s Lust auf Österreich B
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